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流行了700多年的乡村下午茶 你品过吗?

2019-08-31 点击:1246


在淀山湖西岸的商业区,已有700多年的“下午茶”习俗被称为“阿波茶”。 “阿波茶”已被列入上海市非物质文化遗产保护项目,并已成为青浦区“十大地方文化”之一。你听说过“Apo Tea”的起源吗?

你有没有尝过700多年来流行的乡村下午茶?

几杯香茶,自己的茶,阿姨编织龙虾笼,鞋底和家.这是“下午茶”的习俗,已在西岸的商业区流行了700多年。淀山湖。对于“Apo茶”。

如今,“阿波茶”已被列入上海非物质文化遗产代表名单,并已成为青浦区“十大地方文化”之一。关于“Apo Tea”的起源,有许多民间传说。青浦区文化中心副研究馆员李维宏提到了最广为流传的故事之一:

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“当干隆去江南时,有一位名叫阿普的岳母,然后他说:'阿普,茶。'这是传递方式。“

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不同于目前人们喝茶的热情,最原始的“阿波茶”并没有注意茶叶的优缺点,也不在乎什么茶具,只需用松树填充炉子,煮沸即可。老铜挂锅水中的水,香甜,和一碗茶,茶的味道永远不会坏。

李卫红说:“他们认为水壶和茶是油腻和臭的,所以他们在土炉里喝茶靠墙,在大厅之间的地方挖了另一个洞,然后烧了炉子。水挂在上面。“

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最有趣的是,吃“Apo Tea”必须伴有点心,这些茶点可能有点味道。

件有限。他的茶叶配有腌渍泡菜和乡村的腌黄瓜。其中一些是用'崩溃蛋糕'等蛋糕制成的。”

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一碗“阿波茶”,两个干萝卜,三个泡菜,四个绿竹头.

时间过去了,与茶一起工作的场景很少。 “Apo Tea”更像是村民生活中的“和谐茶”,用来交换信息,协调邻居。有一个矛盾。如果你吃一碗茶,它会没事的。因此,这个历史悠久的民俗在青浦地区传承下来。

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每个重要的时刻,每个人都会聚在一起,结婚喝“喜茶”,生孩子喝“丁丁茶”,盖房子,喝“入屋茶”,整个村子里人满为患,气氛。平日,当你有空的时候,你也应该吃茶。我今天在这所房子,明天我会去家里,我会在家里开车。

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外国游客还可以去“阿波茶”体验中心,或者走进村民家,吃这杯茶,温暖肚子。

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